ETEN
|
|
| Lae PDF alla |
| KUTSENIMETUS JA -TASE; KEELEKOOD - ET (1) |
|
Baarmen, tase 4 |
| (1)Originaaldokumendi keeles |
| KUTSENIMETUS JA -TASE (TÕLGITUD) (1) |
|
Barman, level 4 |
| (1)Kui on kohaldatav. Sellel tõlkel ei ole õiguslikku tähendust. |
| KUTSEOSKUSED |
Baarmeni tööks on klientide teenindamine baariletist ja lauas. Baarmen töötab toitlustus- ja meelelahutusteenust pakkuvas ettevõttes.
Baarmeni peamine töö on jookide valmistamine, serveerimine ja müümine.
Baarmen töötab iseseisvalt, on teenindusvalmis, suhtleb klientidega sõbralikult ja lähtuvalt heast tavast, nõustab kliente, võtab vastu ja täidab tellimused, arveldab klientidega ning hoiab baariruumi korras.
Oma töös lähtub baarmen klientide vajadustest ja soovidest, konkreetse ettevõtte nõuetest ning tegutseb ja käitub vastavalt eetilistele, esteetilistele ja muudele sotsiaalsetele normidele.
Töö planeerimine ja korraldamine
- töö planeerimine;
- kaupade ja vahendite tellimine, vastuvõtmine, ladustamine ning kontrollimine;
- inventeerimine.
Teenindamine
- klientide soovide väljaselgitamine ja nõustamine;
- tagasiside küsimine ja edastamine;
- klientidega arveldamine.
Jookide valmistamine ja serveerimine
- jookide valmistamine;
- jookide serveerimine.
Töövahendite ja töökoha korrashoid
- töövahendite ja seadmete korrashoid;
- töökoha ja abiruumide korrashoid;
- seadmete hooldamine
|
| KUTSETUNNISTUSE OMANIKU VÕIMALIKUD AMETINIMETUSED (1) |
|
Baarmen, baaridaam, klienditeenindaja. |
| (1)Kui on kohaldatav |
| KUTSETUNNISTUSE VÄLJAANDMISE ALUS |
| Kutsetunnistuse väljastaja nimi ja õiguslik vorm: |
Kutsetunnistuse on välja andnud kutsenõukogu poolt tegevusloa saanud Kutset Andev Organ |
| Kutsetunnistusele tunnustuse andnud institutsiooni nimi ja õiguslik vorm: |
Vabariigi Valitsuse määrusega kinnitatud Kutsenõukogu |
| Kutsetase (riigisisene ja/või rahvusvaheline): |
Eesti kvalifikatsiooniraamistik, tase 4
Euroopa kvalifikatsiooniraamistik,tase 4
|
| Hindamisskaala / sooritamise tingimused: |
|
| Järgmine kutsetase, mida on võimalik taotleda: |
Vanembaarmen, EKR tase 5 |
| Rahvusvahelised lepingud: |
|
| Õiguslik alus: |
Kutseseadus (RT I 2008, 24, 156; 01.09.2008) |
| AMETLIKULT TUNNUSTATUD VIISID KUTSETUNNISTUSE SAAMISEKS |
| Viisid: |
Kutsetunnistuse saamiseks on vaja tõendada kõik kompetentsid vastavalt kutsestandardis ja kutset andva organi kutse andmise korras esitatud nõuetele |
| Lisainformatsioon: |
Lisainformatsioon (sealhulgas kutsete süsteemi kirjeldus) on kättesaadav:
www.kutsekoda.ee |
|
|
| (*) Selgitav märkus: |
Selle dokumendi ülesandeks on anda konkreetse tunnistuse kohta lisainformatsiooni. Ilma kutsetunnistuseta ei ole sellel dokumendil õiguslikku tähendust, ta ei asenda kutsetunnistuse originaali ega anna õigust kutsetunnistuse tunnustamiseks teiste riikide institutsioonide poolt. Kirjelduse formaat põhineb järgmistel tekstidel: nõukogu 3. detsembri 1992. aasta resolutsioon 93/N 49/01 kvalifikatsioonide läbipaistvuse kohta, nõukogu 15. juuli 1996. aasta resolutsioon 96/N 224/04 kutshariduse tunnistuste läbipaistvuse kohta ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 10. juuli 2001. aasta soovitus 2001/613/EÜ õppurite, koolitusel olevate isikute, vabatahtlike, õpetajate ja koolitajate liikuvuse kohta ühenduses.
Täiendav informatsioon aadressil: http://europass.cedefop.eu.int
© Euroopa Ühendused 2002 |
|
|
|
|
|
| Download PDF |
| TITLE OF THE CERTIFICATE - ET (1) |
|
Baarmen, tase 4 |
| (1)In the original language |
| TRANSLATED TITLE OF THE CERTIFICATE (1) |
|
Barman, level 4 |
| (1)If applicable. This translation has no legal status. |
| PROFILE OF SKILLS AND COMPETENCIES |
The work of a barman consists in serving of customers at the bar counter and in the table. The barman works in an enterprise providing catering and entertainment services.
The main task of the barman is preparing, serving and selling drinks.
A barman works independently, is ready for service, communicates with customers in a friendly way and following the good practice, advises customers, receives and fulfils orders, settles with customers and keeps the bar room in order.
In his work the barman proceeds from customers’ needs and wishes, the requirements of a specific enterprise and acts and behaves according to ethical, aesthetic and other social standards.
Planning and organisation of work:
- Planning of work
- Ordering, receiving, storing and checking goods and resources;
- Inventory taking.
Serving:
- Finding out of customers’ wishes and giving advice;
- Asking and communicating feedback;
- Settling with customers.
Preparation and serving of drinks:
- Preparing drinks;
- Serving drinks.
Keeping work equipment and workplace in order:
- Keeping work equipment and devices in order;
- Keeping workplace and auxiliary rooms in order;
- Maintenance of equipment.
|
| RANGE OF OCCUPATIONS ACCESSIBLE TO THE HOLDER OF THE CERTIFICATE (1) |
|
Barman, barmaid, customer service attendant |
| (1)If applicable |
| OFFICIAL BASIS OF THE CERTIFICATE |
| Name and status of the body awarding the certificate: |
The occupational certificate that has been issued by the professional council that operates under the activity license issued by a Awarding Body |
| Name and status of the national/regional authority providing accreditation/recognition of the certificate: |
Occupational Qualification Council approved by a Regulation of the Government of the Republic |
| Level of the certificate (national or international): |
Estonian Qualification Framework, level 4
European Qualification Framework, level 4
|
| Grading scale / Pass requirements: |
|
| Access to next level of education/training: |
Senior Barman, EstQF level 5 |
| International agreements: |
|
| Legal basis: |
Occupational Qualifications Act (RT I 2008, 24, 156; 01.09.2008) |
| OFFICIALLY RECOGNISED WAYS OF ACQUIRING THE CERTIFICATE |
| Methods: |
In order to obtain a occupational certificate, the applicant has to prove all his/her competencies required by the occupational standard and by the procedure for awarding of occupational qualification established by the body awarding the occupational qualification |
| More information: |
More information (including a description of the national qualifications system) available at:
www.kutsekoda.ee |
|
|
| (*) Explanatory note: |
This document is designed to provide additional information about the specified certificate and does not have any legal status in itself. The format of the description is based on the following texts: Council Resolution 93/C 49/01 of 3 December 1992 on the transparency of qualifications, Council Resolution 96/C 224/04 of 15 July 1996 on the transparency of vocational training certificates, and Recommendation 2001/613/EC of the European Parliament and of the Council of 10 July 2001 on mobility within the Community for students, persons undergoing training, volunteers, teachers and trainers.
More information available at: http://europass.cedefop.eu.int © European Communities 2002 |
|
|
|
|
