ETEN
|
|
| Lae PDF alla |
| KUTSENIMETUS JA -TASE; KEELEKOOD - ET (1) |
|
Kondiiter I |
| (1)Originaaldokumendi keeles |
| KUTSENIMETUS JA -TASE (TÕLGITUD) (1) |
|
Pastry-cook I |
| (1)Kui on kohaldatav. Sellel tõlkel ei ole õiguslikku tähendust. |
| KUTSEOSKUSED |
- biskviittaina valmistamine erinevatel menetlustel
- õhuline tainas ja tooted sellest
- keedutainas ja selle erinevad küpsetamise võimalused
- muretainast pooltooted ja tooted
- küpsised
- keeksid ja muffinid
- või-, koore-, munavalge-, keedu-, vahukoorekreemid ning tortide ja kookide kaunistamine nendega
- tortide ja kookide kaunistamine puuviljadega
- tortide ja kookide glasuurimine
- dekoreerimiszelee kasutamine
- puisted
- šokolaadiglasuurist vigurite pritsimine
- lõikekoogid
- moorapea tüüpi koogid
|
| KUTSETUNNISTUSE OMANIKU VÕIMALIKUD AMETINIMETUSED (1) |
- valikpagaritoodete valmistamine suurköökides ja väikefirmades
- valikpagaritoodete valmistamine kaupluste müügipunktides
- valikpagaritoodete valmistamine restoranides ja teistes toitlustusettevõtetes
|
| (1)Kui on kohaldatav |
| KUTSETUNNISTUSE VÄLJAANDMISE ALUS |
| Kutsetunnistuse väljastaja nimi ja õiguslik vorm: |
Kutsetunnistuse on välja andnud kutsenõukogu poolt tegevusloa saanud Kutset Andev Organ |
| Kutsetunnistusele tunnustuse andnud institutsiooni nimi ja õiguslik vorm: |
Vabariigi Valitsuse määrusega kinnitatud Kutsenõukogu |
| Kutsetase (riigisisene ja/või rahvusvaheline): |
Eesti kutsete süsteem
I kutsetase |
| Hindamisskaala / sooritamise tingimused: |
|
| Järgmine kutsetase, mida on võimalik taotleda: |
|
| Rahvusvahelised lepingud: |
|
| Õiguslik alus: |
Kutseseadus (RT I 2008, 24, 156; 01.09.2008) |
| AMETLIKULT TUNNUSTATUD VIISID KUTSETUNNISTUSE SAAMISEKS |
| Viisid: |
Kutsetunnistuse saamiseks on vaja tõendada kõik kompetentsid vastavalt kutsestandardis ja kutset andva organi kutse andmise korras esitatud nõuetele
põhiharidus, kutsealane koolitus |
| Lisainformatsioon: |
Lisainformatsioon (sealhulgas kutsete süsteemi kirjeldus) on kättesaadav:
www.kutsekoda.ee |
|
|
| (*) Selgitav märkus: |
Selle dokumendi ülesandeks on anda konkreetse tunnistuse kohta lisainformatsiooni. Ilma kutsetunnistuseta ei ole sellel dokumendil õiguslikku tähendust, ta ei asenda kutsetunnistuse originaali ega anna õigust kutsetunnistuse tunnustamiseks teiste riikide institutsioonide poolt. Kirjelduse formaat põhineb järgmistel tekstidel: nõukogu 3. detsembri 1992. aasta resolutsioon 93/N 49/01 kvalifikatsioonide läbipaistvuse kohta, nõukogu 15. juuli 1996. aasta resolutsioon 96/N 224/04 kutshariduse tunnistuste läbipaistvuse kohta ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 10. juuli 2001. aasta soovitus 2001/613/EÜ õppurite, koolitusel olevate isikute, vabatahtlike, õpetajate ja koolitajate liikuvuse kohta ühenduses.
Täiendav informatsioon aadressil: http://europass.cedefop.eu.int
© Euroopa Ühendused 2002 |
|
|
|
|
|
| Download PDF |
| TITLE OF THE CERTIFICATE - ET (1) |
|
Kondiiter I |
| (1)In the original language |
| TRANSLATED TITLE OF THE CERTIFICATE (1) |
|
Pastry-cook I |
| (1)If applicable. This translation has no legal status. |
| PROFILE OF SKILLS AND COMPETENCIES |
- preparation of biscuit pastry according to different technologies
- airy pastry and products made of it
- boiled pastry and different ways of baking it
- semi-finished products and products of short pastry
- cookies
- plum cakes and muffins
- butter creams, dairy creams, egg white creams, boiled creams, whipped creams and decoration of fancy cakes and cakes with them
- decoration of fancy cakes and cakes with fruit
- icing of fancy cakes and cakes
- use of decoration jelly
- sprinkled coatings
- spraying of chocolate icing figures
- slice cakes
- moorapea-type cakes |
| RANGE OF OCCUPATIONS ACCESSIBLE TO THE HOLDER OF THE CERTIFICATE (1) |
- preparation of pastry products in catering kitchens and small companies
- preparation of pastry products in points of sale of shops
- preparation of pastry products in restaurants and other catering establishments
|
| (1)If applicable |
| OFFICIAL BASIS OF THE CERTIFICATE |
| Name and status of the body awarding the certificate: |
The occupational certificate that has been issued by the professional council that operates under the activity license issued by a Awarding Body |
| Name and status of the national/regional authority providing accreditation/recognition of the certificate: |
Occupational Qualification Council approved by a Regulation of the Government of the Republic |
| Level of the certificate (national or international): |
Estonian professional qualifications system
Level I of the certificate
|
| Grading scale / Pass requirements: |
|
| Access to next level of education/training: |
|
| International agreements: |
|
| Legal basis: |
Occupational Qualifications Act (RT I 2008, 24, 156; 01.09.2008) |
| OFFICIALLY RECOGNISED WAYS OF ACQUIRING THE CERTIFICATE |
| Methods: |
In order to obtain a occupational certificate, the applicant has to prove all his/her competencies required by the occupational standard and by the procedure for awarding of occupational qualification established by the body awarding the occupational qualification
Basic education, vocational training |
| More information: |
More information (including a description of the national qualifications system) available at:
www.kutsekoda.ee |
|
|
| (*) Explanatory note: |
This document is designed to provide additional information about the specified certificate and does not have any legal status in itself. The format of the description is based on the following texts: Council Resolution 93/C 49/01 of 3 December 1992 on the transparency of qualifications, Council Resolution 96/C 224/04 of 15 July 1996 on the transparency of vocational training certificates, and Recommendation 2001/613/EC of the European Parliament and of the Council of 10 July 2001 on mobility within the Community for students, persons undergoing training, volunteers, teachers and trainers.
More information available at: http://europass.cedefop.eu.int © European Communities 2002 |
|
|
|
|
